Nous recherchons pour notre client un assistant de production torréfaction basé en périphérie de Bordeaux.Rejoignez l'aventure d'un torréfacteur artisanal en plein essor ! ?Entreprise spécialisée dans la torréfaction artisanale, solidement implantée.Passionnés par le café et attachés à la qualité, Ils sélectionnent et transforment les grains avec soin pour offrir à ses clients une expérience gustative unique, à travers différents circuits de distribution.Votre mission : de la torréfaction à la livraisonEn lien direct avec notre Maître Torréfacteur, vous jouerez un rôle clé dans chaque étape de production :Préparation et emballage du café- Assurer l'étiquetage et le conditionnement selon les normes en vigueur- Gérer les stocks de packaging et d'étiquettes- Effectuer un contrôle qualité rigoureux tout au long du processusTraitement et expédition des commandes- Préparer et expédier les commandes clients avec précision- Effectuer les livraisons dans un périmètre définiTorréfaction et suivi des produits- Travailler en binôme avec le torréfacteur pour garantir des profils de cuisson parfaits- Veiller à la qualité et la régularité de nos produits finis- Respecter le plan de maîtrise de la production, de la réception des grains à la livraisonRéception et gestion des stocks- Vérifier la conformité des commandes et des livraisons- Organiser le stockage selon les règles FIFO et 5S- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des espaces de production