En tant que tonnelier foudrier, vous fabriquez ou réparez les fûts en bois qui servent à l'élevage des vins et des alcools. Intégré à une équipe artisanale, vous participez à l'élaboration des fûts à partir de diverses essences de bois. Vous intervenez également sur la rénovation de fûts d'occasion. Vos principales missions : - Réaliser l'ensemble des étapes de fabrication artisanale et sur mesure de tonneaux, de la sélection des bois en passant par la découpe, le parage et l'assemblage des pièces. - Assembler les douelles et le fond des tonneaux, réaliser les finitions et assurer l'étanchéité sur une gamme de foudres et de cuves allant de 600 à 20 000 litres. - Effectuer, pour chaque pièce, une chauffe naturelle au feu de bois, afin d'obtenir la forme voulue, et dont la durée et l'intensité sont étudiées après collaboration entre le tonnelier et le producteur afin de révéler et sublimer les qualités organoleptiques du bois. - Réaliser le perçage manuel de la bonde et du broquereau et poser le cerclage. - Effectuer des réparations ou des rénovations selon les problèmes identifiés sur des fûts d'occasion, en utilisant de l'outillage classique. - Vérifier la qualité des matériaux et des produits finis pour garantir leur conformité aux standards - Suivre les réglementations de sécurité et de qualité en vigueur propres à l'activité. La prise de poste se fera hors de Lisieux. Travail avec port de charges lourdes et/ou répété. Possibilité d'évolution du contrat.De formation de base en tonnellerie, menuiserie ou domaine similaire. Personne minutieuse et passionnée par le travail du bois. Avec un grand souci du détail et capable de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. A l'aise pour manipuler des outils et machines variés. Capable de respecter les délais, faisant preuve de rigueur et de sérieux dans le travail quotidien. Une première expérience en tonnellerie serait appréciée.