Ds Café, acteur majeur dans le domaine de la Healthy Food en France, propose un produit de qualité, à la fois sain et gourmand, dans un cadre chic et décontracté. Pour renforcer nos équipes encadrantes, nous recherchons: Un(e) Assistant (e) Directeur. Vos missions : * Seconder le directeur dans la gestion quotidienne du restaurant. * Superviser les services en salle et en cuisine. * Assurer la qualité de service et la satisfaction client. * Assurer la gestion des services en supervisant l'équipe de salle et le bar. * Veiller au respect des normes HACCP (Traçabilité des produits, nettoyage...) * Gérer les commandes et stock en collaboration avec les chefs cuisine et bar. * Participer à la bonne tenue des ratios en maitrisant les achats marchandises et la tenue des plannings. * Capacité à gérer un équipe et un service sous pression. Profil: * Vous avez minimum 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle. * Vous savez gérer une équipe de 8 à 15 personnes * Vous aimez le contact client et avez à cœur de les satisfaire * Vous savez faire preuve d'empathie et de pédagogie avec les équipe * Poste essentiellement opérationnel, 80% terrain, service en salle, et 20% management et administratif. Avantages: * Horaires continus, 2 jours de repos consécutifs en semaine * Une possibilité d'évoluer au sein d'une entreprise ou « l'Humain » est dans le cœur de ses Fondateurs * Statut Agent de Maîtrise * Participation au transport, Mutuelle * Avantage en nature repas Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel