Qui est Maison DESCHAMPS ? Plus qu'une boulangerie, nous sommes un lieu de partage. Attachés au savoir-faire artisanal, nous proposons des pains biologiques au levain naturel, des brioches, des viennoiseries et une gamme de restauration 100 % maison et de saison. Nous favorisons les circuits courts ainsi que la qualité et la saisonnalité des produits. En résumé, nous avons à cœur de valoriser le travail des producteurs et de préserver la santé de nos consommateurs. La boulangerie historique a ouvert à Vaise (Lyon 9), mais nous sommes également présents à Saint-Didier-au-Mont-d'Or, dans le 6ème arrondissement, et à Perrache (Lyon 2). Vos missions : Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du fournil : * Maîtriser les différentes techniques de fabrication, pétrissage, façonnage, cuisson et tourage * Maîtriser les fermentations et levains naturels * Assurer la production journalière Profil recherché : Nous recherchons des profils curieux, agiles et rigoureux, désireux d'insuffler un vent nouveau sur le secteur de la boulangerie en construisant une marque référente. * Minimum 5 années d'expérience en tant que Boulanger * Attitude positive * Fiable, dynamique et rigoureux(se) * Organisé(e) et méthodique * Capacité à travailler de manière autonome * Doté(e) d'un sens relationnel et d'esprit d'équipe Conditions de travail : * Prise de fonction : Dès que possible * Contrat : CDI (39h par semaine), à Lyon * Horaires : Disponibilité le week-end et jours fériés, avec deux jours de repos consécutifs * Salaires : Entre 2300€-2600€ brut/mois, négociable selon le profil et l'expérience Rejoindre la Maison Deschamps, c'est aussi : * Une équipe riche et diversifiée * Des locaux lumineux et des espaces de travail ergonomiques en plein cœur de Lyon * La participation à un projet en pleine croissance à Lyon et sa périphérie * Une vie d'équipe animée * Des dégustations fréquentes selon les saisons et du café bio à volonté * Une réduction de 30 % sur tous les achats en boutique * Un salaire et des avantages qui reconnaissent le travail effectué * Panier repas, prise en charge de 50 % du titre de transport, prime annuelle Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez faire partie de notre équipe ? Ne tardez pas à nous envoyer votre candidature dès maintenant ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel