Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront de : * Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. * Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques * Manager, animer le travail des commis et des plongeurs * Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement * Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Votre profil * Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine. * Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire. * Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique et créatif * Vous aimez le travail en équipe Ce que vous propose l'hôtel * CDI 39h * Prime trimestrielle dès 6 mois d'ancienneté * Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages * Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais. * Mutuelle et prévoyance avec des garanties et une couverture maximale * Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, et elles donnent droit ainsi à des repos en plus. En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 274,16€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/06/2025