Référence CSP: DEF_21-00042640 Le groupement de soutien de la Base de défense Saint-Dizier/Chaumont (GSBDD), est un organisme dont la mission principale consiste à assurer le soutien des différents organismes implantés et relevant de son périmètre géographique. La succursale restauration loisirs assure la restauration des militaires et civils de la défense. Il accueille et nourrit également le personnel des partenaires extérieurs oeuvrant au profit des armées. Au sein du bar du restaurant du mess unique du site de Saint-Dizier, l'agent polyvalent loisirs est chargé de respecter les règles d'hygiène, de sécurité en vigueur Il assure l'accueil des clients, la mise en place du bar et espace convivial, de l'élaboration des activités loisirs (soirées, .), ainsi que le service et la distribution des boissons chaude et froide. Il peut être également chargé de la réception et du magasinage des denrées ainsi que du nettoyage et l'entretien du matériel, ustensiles et des locaux. Servir au bar : Préparer, servir les boissons (alcoolisées ou non) tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène Accueillir les clients : Recevoir, les différentes demandes et renseigner sur les offres proposées (boutique, bar, soirée, .) Gérer la caisse : Encaisser les paiements, gérer les transactions financières et assurer la clôture de la caisse en de fin de service Organiser et animer des activités de loisirs (soirées à thèmes, jeux, .) à destination des clients (heures non ouvrables, soirs Entretenir des espaces : Nettoyer et maintenir en ordre le bar, ses équipements, ainsi que la terrasse Stocker et réapprovisionner : gérer les stocks de boisons et de matériel, et procéder aux commandes auprès du stock Respecter les normes de sécurité : assurer le respect des règles de sécurité et d'hygiène pour les clients et le personnel Aider à la préparation d'évènements : Participer à la mise en place des lieux pour des événements spéciaux Apporter un soutien ponctuel au niveau du TPV, service en salle, renfort service restauration (distribution, caisse, ravitaillement, .) Participer aux ravitaillements et aux inventaires des stocks Effectuer un contrôle régulier des équipements de loisirs et du bar pour s'assurer qu'ils sont en bon état renforcer les autres succursales du cercle