Missions Confectionne et présente les plats et prestations à servir Activités : - Participe à la production, le service, le nettoyage du restaurant - Produire ou remettre en température de préparations culinaires - Distribue les denrées alimentaires - Participe à l’accueil et la sécurité de la clientèle - Aide à la Réceptionne et stocke les marchandises - Participe au nettoyage et au suivi du matériel - Participe au nettoyage - Participe à la plonge occasionnellement - Tient une caisse d’enregistrement des ventes - Participe aux réunions et groupe de travail pour lesquels il est convoqué Autonomie et responsabilités : Participe à la production en cuisine Met en œuvre la mise en œuvre du PMS Assemble les entrées et desserts Participe au service Participe au nettoyage et à la plonge Aide à la réceptionne et déconditionnement des denrées Niveau de formation requis Expérience dans un poste similaire Formations et qualifications nécessaires Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Formation et habilitations pour utilisation des logiciels informatiques : GARONE, LOGICAL, courriel, excel Compétences nécessaires : Savoir faire culinaire végétarien ou carné Sens du service public Sens de l’organisation Compétences techniques Techniques culinaires (cuisson, refroidissement, remise en température, préparations froides, assemblage) Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité Connaissances générales en gestion des stocks Analyser les ventes anticiper les commandes Sens de l’organisation Compétences relationnelles Savoir rendre compte de son activité rédiger un rapport