Description du poste : Cristal Union est un acteur majeur de l'agro-industrie en Europe : nous transformons les betteraves de nos 10 000 coopérateurs en sucre, en alcool et en bioéthanol. Nous livrons plus de 1500 clients industriels dans 70 pays et nos marques Daddy et Erstein conjuguent créativité et innovation. Au quotidien, Cristal Union c'est un management de proximité, des métiers diversifiés, un cadre de travail enrichissant et de belles perspectives d'évolution. Venez valoriser l'énergie de nos territoires en rejoignant notre Groupe coopératif ! Nous recherchons pour notre site de production d'ERSTEIN, un(e) Coordinateur Qualité Les missions sont les suivantes Garantir la conformité des produits aux normes en vigueur (ISO 9001, FSSC 22000, etc.) et veiller à l'application des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (BPH, CCP, PRPo). Assurer le suivi et le contrôle de la qualité des produits, piloter la gestion des non-conformités, des actions correctives et des réclamations clients. Gérer la traçabilité et organiser les exercices de retrait/rappel Maintenir et améliorer le système de management intégré (QSE), assurer la gestion documentaire et la veille réglementaire ainsi que son application sur le site. Participer à la démarche d'amélioration continue, accompagner les pilotes de processus et contribuer aux revues de Direction Préparer, planifier et réaliser les audits internes, clients et de certification, et suivre les actions associées. Développer, mettre à jour et suivre le plan HACCP et les analyses de dangers Former et sensibiliser les équipes aux exigences qualité et sécurité alimentaire, garantir l'application des procédures sur le terrain. Contrôler le respect des bonnes pratiques d'hygiène, prévenir les risques (corps étrangers, contamination) et gérer le dossier sanitation. Assurer la gestion des prestataires de sanitation et de nettoyage du site Assurer les dispositifs de food defense, suivre les vérifications réglementaires, gérer la relation avec les autorités sanitaires et traiter les réclamations clients.