L'agence NACTIM Valence est à la recherche pour l'un de ses établissement une/e Moniteur d'atelier 2ème classe (Pôle restauration) à ROMANS-SUR-ISERE. - Dans le respect du projet d'établissement et du cadre réglementaire, accompagner les ouvriers en situation de handicap dans la mise en œuvre de leur projet personnalisé au sein de son activité et d'une équipe pluriprofessionnelles.  - Animer, organiser et gérer la production en accompagnant les ouvriers dans les apprentissages techniques lors des différentes opérations de l'activité « dans » ou « hors les murs ».  - Gérer et développer les compétences individuelles des ouvriers handicapés et les évaluer dans le cadre de son activité en lien avec le projet personnalisé et l'équipe pluriprofessionnelles. - Compétences « clés » Savoir écouter, observer les ouvriers dans la réalisation des activités de sous-traitance et de prestation Animer, organiser et gérer une activité de production Savoir instaurer une relation de confiance avec la juste distance éducative Evaluer et proposer des actions d'amélioration adaptées aux ouvriers en lien avec les activités et le projet personnalisé  Respecter et faire respecter les bonnes pratiques professionnelles et fondamentaux liés à l'hygiène HACCP et la sécurité  Gérer les priorités dans les flux de production Savoir utiliser et vérifier le matériel et les équipements spécifiques liés à l'activité Evaluer et améliorer les processus de la mise en place des postes de travails Evaluer et développer les compétences dans une dynamique de parcours Organiser et réaliser des actions d'apprentissage techniques avec la méthode adaptée Communiquer dans le respect du secret partagé Rédiger des écrits professionnels (logiciel Ogirys, Ageval, ACGPRO, Octime, Pointex et Excel - Domaines de connaissances Activités de la restauration et de prestation en en lien avec la HACCP Pathologies et différentes formes de handicap des ouvriers Des évolutions du secteur protégé et de la transformation de l'offre des ESAT Des méthodes et techniques d'apprentissage Des dispositifs de développement des compétences mobilisables auprès des ouvriers handicapés (CPF,.) et de reconnaissances des acquis de l'expérience (RAE) Des recommandations de bonnes pratiques professionnelles (RBPP) notamment sur la bientraitance (commission éthique et bientraitance) - Qualification requise si possible  Justifie d'un BEP restauration et de 5 ans/7ans de pratique professionnelle, ou titulaire du titre de moniteur d'atelier délivré par la Commission Paritaire Nationale de l'Emploi et de la Formation Professionnelle. Lundi au vendredi 35h/semaine  IFM/CP/PRIME SEGUR