POSTE : Chef de Rang H/F DESCRIPTION : Rejoignez l'équipe de l'Ile Rousse à Bandol dans un Hôtel Thalasso pour la saison d'étè, où nous cherchons notre prochain chef de rang pour enrichir nos services de restauration. En tant que chef de rang, vous jouerez un rôle central dans la satisfaction des clients en assurant un service impeccable et en créant une atmosphère accueillante. Vos principales missions incluront : - Assurer le bon déroulement du service pour les tables qui vous seront assignées, à partir de l'accueil des clients jusqu'à la fin du repas. - Présenter le menu et conseiller les clients sur leur choix de plats et boissons avec professionnalisme et courtoisie. - Coordonner le service avec efficacité, en supervisant les commis et veillant à la synchronisation parfaite entre cuisine et salle. - Veiller à la mise en place soignée de votre rang avant chaque service et à son nettoyage après. - Gérer les commandes avec précision, s'assurer que les plats servis correspondent aux attentes des clients. - Adapter votre niveau d'intervention selon le type d'établissement (restaurant gastronomique ou brasserie) au sein du complexe hôtelier tout en respectant les standards élevés de l'Ile Roulle Bandol. - Participer à la gestion des stocks liés au restaurant sous la supervision du responsable de salle. Votre rôle essentiel demandera flexibilité et aptitude à gérer toute situation imprévue avec calme. PROFIL : Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d'établissements haut de gamme - Connaissance approfondie des techniques du service classique français - Excellente capacité relationnelle avec une approche orientée vers le client - Aptitude à travailler efficacement sous pression tout en restant organisé - Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères serait un atout - Capacité avérée à guider une petite équipe vers l'excellence opérationnelle - Sens aigu du détail et souci constant pour l'amélioration continue du service offert Une passion pour le secteur hôtelier sera appréciée afin d'incarner pleinement l'esprit de qualité recherché par notre établissement.