POSTE : Chef de Groupe Allotissement en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Au sein d'une clinique privée à Nantes, nous recherchons un(e) chef(fe) de groupe référent allotissement. Vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de la distribution des repas auprès des patients en respectant les normes et process établis. Vos missions principales : Coordonner et vérifier la production livrée depuis notre cuisine centrale : contrôle des marchandises et aide à la réception. Superviser la production et la distribution des plateaux patients (350 plateaux par service). Encadrer et animer une équipe de 2 à 5 collaborateurs pour assurer un service fluide et efficace. Veiller au respect strict des normes HACCP et garantir la sécurité alimentaire. Appliquer les protocoles liés aux régimes spécifiques en lien avec la diététicienne (formation complémentaire prévue). Optimiser l'organisation et assurer la traçabilité des repas. NOTRE PROPOSITION : CDI - Temps plein à pourvoir pour le 5 mai 2025 Horaires : 8H30/16H30 ou 8H30/16H45 selon journées ; travail un week-end sur trois aux mêmes horaires Rémunération : 1 951,14 € bruts x 13 mois + prime d'activité continue et service minimum (77,50 € bruts) 10 RTT/an. Jours fériés travaillés récupérables ou rémunérés. Formation interne assurée sur les régimes alimentaires par la diététicienne. Envie d'un poste qui a du sens ? Rejoignez-nous pour améliorer le quotidien des patients ! Postulez dès maintenant ! PROFIL : Expérience en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social. Connaissances en HACCP et en gestion des régimes alimentaires souhaitée (formation complémentaire assurée). Aptitudes managériales pour encadrer une petite équipe avec bienveillance et efficacité. Esprit d'équipe, sens du service et esprit de progrès, indispensables pour réussir et bien s'intégrer.