Artisan pâtissier chocolatier boulanger à Versailles et Paris depuis 10 ans, amoureux du savoir faire et des produits de qualité. Notre marque de fabrique est l'artisanat, le tout fait maison. Nos valeurs sont la passion du métier et la recherche de l'excellence. Nous sommes à la recherche d'un ou d'une collaboratrice passionné(e), motivé(e) et qui souhaite rejoindre un grand projet ! Notre entreprise étant un plein développement, nous avons besoin d'un(e) équipier(e) polyvalent(e) Plongeur/Fournier en Pâtisserie pour 35/40 heures par semaine pour compléter l'équipe de notre boutique de Versailles. Si vous êtes efficace, ordonné(e) et autonome, que vous aimez la belle pâtisserie et que vous voulez évoluer dans ce métier, ce poste est fait pour vous ! Vous serez dans une équipe supervisée par la Cheffe Pâtissière et le Chef, en collaboration avec les équipes de pâtissiers et apprentis pâtissiers. Votre mission : - Plongeur(se) : Entretenir et nettoyer l'espace de production et les ustensiles - Fournier(e) : Fabriquer ou participer à la fabrication d'une gamme de produits variés. Missions du plongeur(se) : * Faire fonctionner le lave-vaisselle industriel * Laver à la main la verrerie et les autres outils, au besoin. * Vider et nettoyer toutes les poubelles en respectant les règles de tri * Nettoyage quotidien des ustensiles, des moules et des machines * Faire tourner la vaisselle pour réduire l'usure des ressources. * Nettoyer le rangement de la vaisselle * Suivre les politiques d'assainissement * Assister les pâtissiers et autres employés du laboratoire au besoin, surtout pendant les heures de pointe. * Effectuer les travaux d'ouverture, de fermeture et les travaux supplémentaires * Nettoyez immédiatement les déversements ou la verrerie cassée * Respecter les règles d'hygiène, les protocoles de nettoyage, nettoyer la surface de travail, le poste de travail et le matériel. * Signaler tout problème d'hygiène ou de maintenance aux chefs Missions du fournier(e) : * Fabriquer ou participer à la fabrication et cuisson d'une gamme de produits variés : cuisson des viennoiseries, fabrication des gâteaux de voyage (madeleines, financiers, cookies, etc) * Eventuellement spécialiser son activité, occasionnellement ou régulièrement, dans la fabrication de l'un ou de l'autre de ces produits, dans le cadre de commandes spéciales * Utiliser des composants de base ou des produits semi-ouvrés * Mettre en œuvre des équipements mécanisés (machines à foncer les tartes, machines à napper...) et des techniques de surgélation * respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Compétences requises : * Ponctualité * Réactivité * Capacité d'adaptation * Esprit d'équipe * Maitrise des règles d'hygiène alimentaire Horaires : 4h à 11h-12h - 5 jours sur 7 (2 jours de repos) Venez rejoindre une nouvelle aventure humaine et professionnelle ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 880,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 78000 Versailles: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/10/2025