Description du poste : Nous recherchons un(e) Responsable Pâtisserie / Boulangerie passionné(e), organisé(e) et motivé(e) pour rejoindre notre établissement et superviser l'ensemble de la production. Vous serez garant(e) de la qualité des produits, de la bonne gestion de l'équipe, de l'organisation , et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : * Gérer et animer une équipe de boulangers et pâtissiers. * Élaborer les plannings de production. * Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. * Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté. * Assurer la gestion des stocks et les commandes auprès des fournisseurs. * Participer à la production quotidienne si nécessaire. Profil recherché : * Expérience confirmée en pâtisserie et/ou boulangerie artisanale. * Expérience en management d'équipe souhaitée. * Esprit d'initiative, sens des responsabilités, rigueur et créativité. * Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités. Conditions : * Temps plein - horaires matinaux * Poste à pourvoir à partir de novembre Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel