Présentation de l'entreprise : La Fromagerie CHABERT est une entreprise familiale basée à Vallières en Haute-Savoie qui est spécialisée dans la fabrication, l'affinage et la commercialisation des fromages de Savoie. Elle possède onze sites de fabrication (fruitières), collecte et transforme plus de 100 millions de litres de lait par an sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie. Située sur les hauteurs de la commune dans une ancienne fruitière, la Laiterie d'Annecy-le-Vieux propose à la vente des produits laitiers d'exception et dispose d'un atelier de fabrication de fromages frais et de yaourts. Des reblochons fermiers sont également affinés sur site. Nous recherchons : Dans le cadre d'un remplacement, l'entreprise recrute un(e) Fromager (H/F) à temps partiel (80%). Si vous recherchez exclusivement un temps plein, le poste pourrait être complété à 100% en incluant d'autres tâches en lien avec nos activités. Il s'agit d'un poste en journée, du lundi au vendredi. Les missions : Rattaché(e) au responsable de production, vous êtes le garant de la fabrication de nos yaourts et autres produits frais et à ce titre vous serez amené à : - Assurer la fabrication de nos yaourts en répondant au cahier des charges et aux référentiels qualité de l'entreprise. - Gérer la sécurité sanitaire des produits sur le site dans le respect des valeurs de l'entreprise. - Assurer la traçabilité de nos produits. - Assurer les contrôles physico-chimiques à la réception du lait et les prélèvements lait/produits finis. - Superviser l'ensemble de l'équipe fabrication du site. - Piloter d'éventuels essais. - Être en mesure d'assurer les autres postes du process de fabrication, d'emballage et d'expédition. Votre profil : - Bac +2 (BTS ENILV) minimum exigé. - Vous débutez ou avez acquis une première expérience dans la fabrication de yaourts. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Rémunération : à partir de 30 000,00€ par an Nombre d'heures : 30 par semaine Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Lieu du poste : En présentiel