Situé sur la falaise face à l'Océan, le restaurant Le Pertuis, implanté sur le site de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage, offre un cadre à la fois raffiné et convivial. Pour renforcer notre équipe, nous recrutons aujourd'hui un(e) Chef(fe) de cuisine talentueux(se) et passionné(e). Véritable chef d'orchestre, vous coordonnez le bon déroulement du service, et vous assurez la qualité des prestations culinaires proposées aux clients. Vos missions principales seront de : · Manager et motiver l'ensemble du personnel des cuisines · Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire · Garantir la satisfaction des convives par la qualité de la prestation · Participer au développement de la rentabilité du restaurant Votre profil : · Titulaire d'un diplôme : CAP/BEP à BTS en cuisine, vous disposez d'une expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire · Motivé(e), vous avez une très bonne connaissance culinaire des bases de la cuisine · Rigoureux(se), organisé(e) et avec réelle capacité d'adaptation · Doté(e) d'un potentiel de superviseur avec une attitude positive et réactivité Ce que vous propose l'hôtel : · Type d'emploi : CDI, Statut Cadre offrant 12 jours de RTT par an · Salaire : Selon profil + Prime trimestrielle · Mutuelle familiale gratuite offrant des garanties et une couverture maximale · Carte de réductions applicables sur de nombreux hôtels dans le Monde · Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements · Une possibilité d'hébergement le temps de la période d'essai Vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR Hotels, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, spas Nuxe et thalassothérapie partout en France. Vous serez amené à travailler en proximité avec les fonctions supports du siège social basé près de La Rochelle. Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/06/2025