Missions : * Conduire les équipements de production et de conditionnement selon l'organisation de travail et le respect des standards définis * Assurer les contrôles analytiques en cours de process, en autonomie dans le respect des consignes, et enregistrer les données de production, détecter et signaler toute dérive au Chef d'Equipe * Analyser les dysfonctionnements et participer activement à leur résolution : propose toute amélioration pertinente des standards * Assurer le bon nettoyage, le bon entretien, la maintenance de 1er niveau des installations conduites * Acteur de la culture d'entreprise en matière de sécurité, environnement et de qualité : applique et veille à l'application par tout intervenant dans son périmètre les règles de sécurité des hommes, de protection de l'environnement et de sécurité alimentaire des produits * Acteur de la performance économique de l'entreprise : applique le planning établi, anticipe les actions à venir, apporte son renfort aux collègues sous la coordination du chef d'équipe