Description du poste : Marion recrute un Directeur de restauration H/F 1/Présentation de notre partenaire - faisons connaissance plus en détail***Il s'agit une entreprise spécialisée dans la restauration collective * La possibilité de participer à une aventure passionnante offrant des opportunités de carrière unique. 2/Le contenu de vos missions, vos futures responsabilités Management :***Management d'une équipe (faire monter en compétences votre équipe). * Organiser le travail des équipes. * Identifier les besoins en formation et assurer le suivi de la demande. * Organiser l'accueil des nouveaux salariés et l'intégration dans l'équipe. * Recruter du personnel. * Créer et maintenir la cohésion. Gestion :***Responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs sur votre périmètre. * Optimiser les coûts et résultats. * Piloter un plan d'action afin d'atteindre les résultats. QHSE :***Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité. * Impliquer votre équipe / former / être vigilant sur les normes. * Analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter. * Contrôler la production et la distribution, notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise. Relation Commerciale :***Identifier la clientèle et l'environnement local. * Promouvoir son établissement. * Développer une politique commerciale. * Mesurer la satisfaction de la clientèle. Compétences :***Concevoir et organiser la prestation restauration et les services de nettoyage. * Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité. * Développer une politique commerciale. * Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes. 3/Votre future équipe Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur plusieurs sites, de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives. Effectif de l'équipe: 8 4/A connaître avant de se décider à postuler***Type de site: Site entreprise composé d'un restaurant et d'une cafétéria * Rémunération : Entre 3000 EUR et 3200 EUR Brut selon expérience * Nombre de repas: 350 * Statut cadre avec RTT selon profil Description du profil : Et si c'était vous L'Heureux Talent ? De formation CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou équivalent Hôtellerie restauration Rigueur, sens de l'organisation et travail en équipe sont les maîtres mots pour votre réussite à ce poste Expérience de 5/10 ans minimum Bonne expérience management et gestion Et maintenant, quelle est la suite pour votre candidature? Etape 1 : 1er échange téléphonique Etape 2 : Entretien présentiel / visio Etape 3 : Entretien client / candidat