FONDS DE COMMERCE RESTAURANT GASTRONOMIQUE DE CHARME Cadre authentique et exceptionnel au cœur d'un village historique de la Vallée de Chevreuse Au pied de l'un des châteaux emblématiques du secteur, dans un magnifique bâtiment ancien en pierre et meulière, découvrez ce restaurant gastronomique reconnu pour son atmosphère élégante, sa cuisine raffinée et son fort potentiel de développement. L'établissement bénéficie d'un environnement rare, mêlant charme patrimonial, clientèle fidèle et cadre touristique recherché. Actuellement exploité uniquement du jeudi au samedi, le restaurant réalise un chiffre d'affaires 2025 de 224 000 €, en progression de +5 % par rapport à l'année précédente, laissant entrevoir un potentiel de développement particulièrement intéressant grâce à une ouverture élargie, au développement de l'événementiel ou à une activité complémentaire. Le fonds de commerce se compose : Au rez-de-chaussée : • une entrée avec espace bar, license 4, • un espace boutique et arrière-boutique, • deux salles de restaurant offrant environ 30 couverts, • deux terrasses extérieures d'environ 20 couverts, • une cuisine professionnelle avec équipement récent, • deux chambres froides, • une cave à vin, • plusieurs espaces de stockage. À l'étage : • une grande salle de réception/restauration d'environ 50 couverts, • un logement d'environ 60 m². Cette adresse pleine de caractère séduira aussi bien un chef souhaitant développer une table gastronomique qu'un professionnel recherchant un lieu adapté à des événements privés, séminaires, mariages intimistes ou activité hôtelière complémentaire. Un lieu rare dans un environnement privilégié, offrant une véritable qualité de vie et un fort potentiel entrepreneurial. Dossier complet et informations complémentaires sur demande. <br>Cette annonce vous est proposée par EIRL RUBIN Elena<br> - EIRL<br> - NRSAC: 819524596, Enregistré à Greffe du tribunal de commerce de VERSAILLES<br> - Annonce rédigée et publiée par un Agent Mandataire<br> -