DESCRIPTIF DE L'OFFRE VOTRE MISSION : PILOTER LA PERFORMANCE ET LA FRAÎCHEUR Véritable chef d'orchestre de votre univers, vous êtes garant de l'attractivité des rayons CHARCUTERIE LIBRE-SERVICE et VOLAILLE. Votre objectif ? Allier rigueur de gestion et satisfaction client pour faire de votre rayon un incontournable du magasin. VOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : * GESTION COMMERCIALE : Vous assurez la mise en rayon, le balisage, et la rotation des produits. Vous planifiez vos commandes et gérez vos stocks pour éviter les ruptures tout en limitant la casse. * DYNAMISME MARCHAND : Vous mettez en place les opérations promotionnelles, implantez les têtes de gondole et veillez à la clarté de l'offre (segmentation bio, local, premium, etc.). * QUALITÉ & HYGIÈNE : Vous êtes intransigeant sur la traçabilité, le respect de la chaîne du froid et les règles d'hygiène (HACCP). * PILOTAGE : Vous analysez vos indicateurs (CA, marge, démarque) et mettez en place des plans d'actions pour booster vos résultats. * MANAGEMENT : Vous animez et accompagnez votre équipe au quotidien. PROFIL RECHERCHÉ LE SAVIEZ-VOUS ? Un bon responsable, c'est celui qui a l'oeil du client et la rigueur du gestionnaire. * EXPÉRIENCE : Vous justifiez d'une première expérience réussie en Grande Distribution sur des produits frais. * COMPÉTENCES : Vous maîtrisez les spécificités de la volaille et de la charcuterie industrielle. * SAVOIR-ÊTRE : Vous êtes organisé, autonome et doté d'un excellent sens du relationnel. Votre réactivité face aux imprévus est votre plus grande force.