POSTE : Ingénieur R&D Agroalimentaire - Applications Boissons H/F DESCRIPTION : Notre Cabinet de recrutement recherche pour l'un de ses clients un Ingénieur R&D agroalimentaire expérimenté afin de rejoindre une équipe R&D dédiée au développement d'applications alimentaires innovantes. Au sein d'un laboratoire d'applications, vous participez à la conception et au développement de solutions alimentaires destinées à accompagner les projets d'innovation de clients internationaux. Votre rôle consiste à transformer des concepts en applications concrètes, performantes et industrialisables. Vos missions Développement & innovation - Concevoir et développer des prototypes alimentaires, principalement sur la catégorie boissons - Traduire les briefs techniques et marketing en applications fonctionnelles et différenciantes - Proposer de nouveaux concepts en lien avec les tendances du marché - Garantir la stabilité, la reproductibilité et l'industrialisation des applications - Réaliser les analyses techniques et tests de vieillissement Expertise technique & collaboration - Apporter votre expertise lors des échanges techniques internes et externes - Analyser les besoins clients et recommander les solutions techniques adaptées - Collaborer étroitement avec les équipes R&D, marketing et commerciales - Participer aux présentations et démonstrations techniques Gestion de projets & dégustations - Planifier et piloter les essais en laboratoire - Organiser et animer des séances d'évaluation sensorielle - Valider les applications développées dans le cadre du suivi qualité - Préparer des échantillons destinés aux tests, présentations ou événements professionnels Veille & amélioration continue - Assurer une veille scientifique, technique et réglementaire - Contribuer à l'optimisation des ingrédients et solutions d'application - Participer à la diffusion des bonnes pratiques et au partage de connaissances techniques Organisation du laboratoire - Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et des équipements - Gérer les approvisionnements nécessaires aux essais - Veiller au respect des procédures qualité et des bonnes pratiques en laboratoire PROFIL : Profil recherché Formation et expérience - Formation supérieure en agroalimentaire Master 2 (école d'ingénieur ou équivalent) - Expérience de 10 ans ou plus confirmée en industrie agroalimentaire - Expertise indispensable en développement d'applications boissons Compétences techniques - Conception et formulation de produits alimentaires - Maîtrise des procédés agroalimentaires - Connaissance des matières premières et des arômes - Expérience en dégustation et analyse sensorielle - Bonne compréhension des exigences réglementaires et qualité Qualités personnelles - Organisation et gestion de projets multiples - Capacité d'analyse et rigueur scientifique - Créativité et sens de l'innovation - Esprit collaboratif et leadership technique - Excellent relationnel Langues - Anglais courant requis pour les échanges techniques et projets internationaux