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Responsable Economat - Eataly Paris Marais H/F 75 - PARIS 01
Offre n° 3193350
Responsable Economat - Eataly Paris Marais H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 septembre 2024
POSTE : Responsable Economat - Eataly Paris Marais H/F DESCRIPTION : Qu'est-ce qu'un Responsable Economat chez Eataly ? Un Responsable Economat est une personne qui s'occupe de la gestion physique des mouvements de stocks des cuisines et pâtisserie, des locaux économat alimentaire frais et sec et de l'entretien des chambres froides positive et négative : - Nettoyage des locaux; - Réception et rangement de livraison - Organisation de stockage alimentaire; - Correct rangement des produits avec rotation à réception - Contrôle hygiène haccp (températures, DLC et DDM); - Contrôle des mouvements des produits (transferts et inventaires); - Commande hygiène et réserve sec; - Collaboration avec l'équipe logistique; - Collaboration avec les chefs de cuisine pour les commandes à saisir auprès de l'approvisionnement. Gestion des Transferts : - Imprimer tous les transferts et les communiquer aux cuisines auxiliaires pour préparations - Préparation et contrôle des transferts départ deuxième étage; - Collaboration avec les chefs de cuisine pour les validation des transferts. PROFIL : Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ? Chez Eataly, ce que l'on recherche c'est une personnalité passionnée, souriante et dotée d'une forte capacité d'adaptation. Il aime suffisamment l'univers italien, son histoire et sa cuisine, pour dépayser nos clients dès leur arrivée ! Toujours à la recherche de l'excellence, notre candidat est dynamique, authentique et solidaire pour avancer avec son équipe. C'est ce qu'il faut, parce qu'intégrer Eataly, c'est rejoindre avant tout une team soudée, mobilisée, et respectueuse des uns des autres, une vraie petite famille. Tu partages ces valeurs ? Alors viens rejoindre la famiglia Eataly CI vediamo presto
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Grands magasins
Entreprise
Galeries Lafayette
Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne, explorez nos produits authentiques et partagez des moments de bonheur et de convivialité, voilà ce qui nous anime chez Eataly ! Intégrer Eataly, c'est rejoindre une équipe passionnée par la culture culinaire italienne, où chaque journée est une véritable aventure gustative. Situé au coeur du quartier du Marais, sur une superficie de 2500m², Eataly Paris Marais offre bien plus qu'une simple expérience culinaire. Avec se...
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