Description du poste :***Effectuer la découpe, le désossage et le parage de la viande selon les normes de qualité.***Préparer des produits carnés de haute qualité pour la vente en respectant les normes d'hygiène.***Assurer une rotation adéquate des stocks pour garantir la fraîcheur des produits.***Conseiller les clients sur le choix des viandes, les cuissons appropriées et les portions.***Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de travail conformément aux normes sanitaires.***Participer à la réception et à l'entreposage des produits carnés. Description du profil :***Expérience confirmée en tant que boucher(e).***CAP ou équivalent.***Connaissance approfondie des différentes coupes de viande et des techniques de préparation.***Capacité à travailler rapidement tout en maintenant des normes élevées de qualité.***Excellentes compétences en service à la clientèle et en communication.***Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.