Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Responsable Restauration H/F sur un établissement de référence basé à Bruges (33). En tant que véritable numéro 2, vous serez amené(e) à remplacer la responsable de site pendant ses absences. Rattaché(e) à un directeur de site, vous managez une équipe restauration d'une vingtaine de personnes réalisant 100 à 130 couverts self & 300 couverts patients par jour. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la restauration, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle à nos convivesVos missions :Manager et accompagner votre équipe au quotidien Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireGérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site. Un responsable de production, avec vous, assurera les commandes et achats du restaurant et prestation annexes. Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat. Assurer une relation client basée sur le respect et la confiance. Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent. A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives. Vous être créatif/créative et force de propositions. Vous avez le sens de l'organisation. Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !