PRESENTATION Située sur les bords du Lac d'Annecy, sur la commune de Sevrier, la Clinique Régina est un établissement de santé privé, appartenant au Groupe emeis, qui dispose d'une autorisation d'activité en :- Psychiatrie générale avec un pôle adulte qui accueille des patients souffrant d'une maladie psychique et nécessitant un traitement psychiatrique et un suivi psychothérapeutique dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet (53 lits) ou d'une hospitalisation de jour (15 places).- Pédopsychiatrie avec un pôle adolescent situé dans l'enceinte de la clinique Régina, dans un bâtiment indépendant, qui prend en charge les jeunes âgés de 12 ans à 18 ans, dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet (16 lits) ou d'une hospitalisation de jour (15 places). Elle est reconnue pour la prise en charge des états dépressifs, addictifs et poly addictifs, des troubles de la personnalité et pour des hospitalisations en post urgence. Nous recherchons dans le cadre de notre activité un(e): Cuisinier H/F à compter du 4 avril   CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : à partir de € mensuel brut (Ségur compris). En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.Prime dite de 13ème mois conventionnelSubrogationPrise en charge par l'employeur de 50% de la mutuelle entrepriseAttribution d'une carte cadeau par le CSEMise à disposition de bornes de recharge pour les véhicules électriques au sein de l'établissementPrise en charge par l'employeur de 100€ pour l'entretien annuel du vélo utilisé pour les trajets domicile-travailOrganisation de soirées du personnel.  VOS MISSIONSSous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales:Assurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatifDresser les préparations en certificationsSuppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabricationRespecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procéduresEntretenir les matériaux de cuisine et les locauxParticiper à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.)Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine Il s'agit d'un poste organisé en binôme : cuisinier / commis de cuisine.Le roulement se fait sur 2 semaines : 1 semaine de 4 jours travaillés et l'autre semaine de 3 jours travaillés, dont un week-end sur deux travaillés avec une amplitude 07h00 à 19h30 (avec coupure). #LI-MC3