Rejoindre le Département de la Vendée, c'est évoluer dans une collectivité dynamique, riche de 150 métiers différents. S'investir professionnellement au Département, c'est donner du sens à votre engagement au quotidien, être au service des Vendéennes et des Vendéens et construire la Vendée de demain ! Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges. Ses principales missions sont les suivantes : -    veiller au maintien des conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité dans les collèges,  -    proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement des collèges, -    gérer et assurer l'animation des Agents Techniques (ATEE) mis à disposition des établissements, -    proposer un dispositif d'aides aux étudiants et aux scolaires, -    apporter un soutien à l'enseignement supérieur. Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du/de la chef(fe) d'établissement et du Gestionnaire, l'aide de cuisine, appartenant à la communauté éducative, travaillera en liaison avec le gestionnaire du collège. Il/elle aura en charge les missions suivantes : -    Participation à la mise en oeuvre de la production culinaire -    Aide à la distribution des repas, accueil, information des convives -    Réapprovisionnement de la ligne de self -    Participation au lavage du matériel utilisé -    Assurer le conditionnement des déchets alimentaires -    Suivi du plan de maîtrise sanitaire et plus particulièrement du protocole de nettoyage et des bonnes pratiques d'hygiène (entretien des locaux). -    Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux -    Signaler tout problème technique (pannes, dégradations) -    Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence -    Aide à la réception de marchandises. -    Expérience sur un poste similaire souhaitée -    Connaissance du matériel de cuisine -    Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, notamment en matière de restauration collective -    Connaissance des produits, des matériels et techniques de nettoyage -    Posséder des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats -    Connaissance des techniques de manutention. -    Esprit d'équipe, polyvalence -    Réactivité, capacité d'adaptation -    Qualité d'organisation, de méthode et de rigueur -    Discrétion -    Capacité à s'intégrer à la communauté éducative -    Bon relationnel avec le public scolaire. 001001002