Vos missions : · Cuisiner des préparations culinaires · Préparer des dessertsCuisiner des poissons, produits de la mer, des produits traiteurs, des sauces, des viandes, des légumes, des fruits · Cuisiner des plats pour des enfants · Préparer les commandes, suivre l'état des stocks, définir des besoins en approvisionnement · Contrôler la réception des commandes, stocker un produit, réceptionner un produit et assurer la rotation · Superviser la préparation des produits culinairesContrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire · Lutter contre le gaspillage alimentaire · Concevoir un menu · Elaborer de nouvelles recettes · Réaliser les inventaires mensuels · Assurer le nettoyage de la cuisine et de ses annexes, le suivi des tracabilités et les normes d'hygiène relative à la conservation des produits · Assurer la mise en place et la tenue des différents postes (découpe de fruits/légumes, viandes, cuisson, pizza, dessert...)