Offre d'Alternance - Apprenti(e) Cuisinier (H/F) Lieu : NANTES Formation : Chef de partie - Arts culinaires & pâtisserie Rejoignez Auguste Académie et transformez votre passion en métier. Nous recrutons pour un restaurant partenaire proposant une cuisine bistronomique, axée sur des produits frais, locaux et de saison. Vous évoluerez dans un environnement convivial et formateur, idéal pour apprendre aux côtés de professionnels expérimentés. Vos missions Encadré(e) par la brigade, vous apprendrez à : - Participer à la mise en place et à la préparation des plats - Suivre les recettes et respecter les standards de présentation - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine - Travailler en équipe pour assurer un service fluide - Participer à la gestion des stocks Ce que nous vous apportons - Une formation reconnue et professionnalisante - Une expérience concrète en restaurant - Un accompagnement personnalisé - Un environnement bienveillant et stimulant - De réelles perspectives d'évolution Apprenez aux côtés de professionnels et faites de votre passion un véritable métier ! - Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre - Curieux(se), rigoureux(se) et impliqué(e) - Esprit d'équipe et sens de l'organisation - Éligible à l'apprentissage Aucune expérience exigée : votre motivation fera la différence.