Au sein d'un EHPAD de 80 résidents, vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire engagée pour le bien-être des résidents et la qualité des prestations. Vos missions principales : - Manager l'équipe cuisine ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à la traçabilité ; - Organiser et gérer la production culinaire adaptée aux personnes âgées ; - Participer à la production des repas ; - Travailler en collaboration avec l'infirmière coordinatrice et la diététicienne pour garantir la qualité nutritionnelle et sensorielle des repas : planifier les menus en tenant compte des besoins et préférences des résidents, adapter les textures selon le profil de chaque résident ; - Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs, en veillant au contrôle des coûts ; - Participer aux réunions qui concernent la cuisine : réunions de service, réunions pluridisciplinaires, commissions restauration ; - Participer à la politique d'amélioration continue de la qualité de l'établissement ; - Assurer la continuité de service en cas d'absence d'un membre de l'équipe. Organisation : Poste en CDI à temps complet soit 151, 67 heures par mois Travail en journée, par roulement Travail 1 week-end / 4 et jours fériés Avantages : Prime de dimanche et jour férié Prime SEGUR Avantage en nature : repas offert Reprise d'ancienneté possible Poste à pourvoir de suite Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel