Rejoignez l'excellence au cœur du Manoir de Gressy : un cadre de travail unique dans un hôtel 4 étoiles de luxe. Idéalement situé au bord du canal de l'Ourcq, à seulement 30 minutes de Paris et 10 minutes de l'aéroport de Roissy CDG, le Manoir de Gressy incarne le mariage parfait entre charme, sérénité, et proximité des grandes attractions comme Disneyland Paris. Avec ses 85 chambres élégantes et 31 terrasses privées, notre établissement est un véritable havre de paix pour nos clients en quête de moments inoubliables : mariages, séminaires ou simples escapades le temps d'un week-end. Nous offrons à nos hôtes : * Un restaurant gastronomique aux saveurs raffinées. * Un bar convivial pour des moments de détente. * 10 salles de séminaire baignées de lumière naturelle. * Une piscine extérieure chauffée pour les beaux jours. Aujourd'hui, nous vous offrons une opportunité exceptionnelle : nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie H/F en CDI pour intégrer notre brigade passionnée et ambitieuse. Vos missions : Sous la supervision de notre Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la création culinaire : * Être force de propositions afin d'améliorer la carte * Suivre les fiches techniques établies par le Chef de Cuisine * Après le service : débarrasser, assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires, nettoyer le lieu et les instruments de travail, assurer l'ordre et la propreté dans la cuisine * Nettoyer et ranger la vaisselle de l'hôtel, matériel et ustensiles de Cuisine * Réceptionner, contrôler et ranger des livraisons selon les instructions de ses responsables si besoin * Respecter et fait respecter l'hygiène conformément à la législation en vigueur, se conformer aux plannings de nettoyage, participer aux inspections journalières et hebdomadaires. * Être garant du nettoyage et du rangement de son lieu de travail * Encadrer les commis de cuisine, les personnes en alternance et le personnel sous contrat Extra * Préparer et vérifier les mises en place Profil recherché : * Vous êtes diplômé(e) d'une formation CAP/BEP en restauration où vous avez une expérience similaire. * Vous connaissez les produits et les normes d'hygiène et de sécurité. * Votre esprit d'équipe, votre autonomie et votre sens de l'organisation vous permettent de briller au quotidien. Les avantages de nous rejoindre : * Horaires continus, sans coupure. * Deux jours de repos consécutifs : un équilibre de vie idéal. * Restaurant fermé le dimanche et le lundi, sauf lors d'événements spéciaux. * Possibilité de logement durant la période d'essai pour faciliter votre intégration. * Mutuelle d'entreprise pour prendre soin de vous. * Remboursement de 50% des frais de transport. * Évolution de carrière : rejoignez un groupe hôtelier composé de plus de 30 établissements en France. Nous favorisons la promotion interne pour récompenser le travail et l'engagement de nos collaborateurs. Si vous souhaitez progresser, construire une carrière solide et variée, cette opportunité est faite pour vous ! Vous êtes prêt(e) à relever le défi et à enrichir notre équipe ? Nous vous attendons avec impatience ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel