À propos du poste La pâtisserie La Maison Louis recherche un(e) Patissier(e) expérimenté(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe de pâtissiers dans sa boutique historique et artisanale du 5eme arrondissement. Venez rejoindre la famille de la Maison Louis ! Nous sommes une pâtisserie prémium qui rend hommage à la pâtisserie sucrée et salée française traditionnelle, tout en revisitant certains classiques, avec un laboratoire dédié, et entourée d'une équipe de pâtissiers chevronnés et passionnés. Vos missions : Vous aurez en charge de : - Assurer la mise en place des préparations pâtissières salées et sucrées en fonction des prévisions hebdomadaires, - Participer à l'assemblage et la finitition des produits pâtissiers, - Aide au chef pâtissier et au second chef dans l'exercice de leurs tâches et notamment la participation dans la création de nouvelles recettes ou dans l'évolution des recettes existantes, - Participer à la bonne marche, à l'entretien et au contrôle du matériel de production, - Manutention et suivi des stocks de matières premières, - Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail Responsabilités : - Préparer les ingrédients et produits (pâtes, crèmes, ganaches, fruits...) - Appliquer les recettes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène - Anticiper et respecter les process de l'entreprise pour la production - Préparer des produits de qualité en conformité avec les recettes de la pâtisserie - Respecter les procédures de prise de poste Vous avez une solide expérience en pâtisserie artisanale, avec une forte sensibilité au produit brut et à la tradition française revisitée Vous êtes passionné(e), autonome, exigeant(e) et force de proposition Diplôme en pâtisserie requis (CAP/BTM/BM apprécié) Un environnement de travail valorisant la qualité et l'artisanat Une équipe bienveillante, soudée et motivée Des produits de haute qualité, un matériel et un laboratoire performant Une liberté créative dans un cadre exigeant Déplacements : Jamais Expérience : 24 Mois Cette expérience est indispensable Type de contrat CDI Durée du travail 39H du mercredi au dimanche inclus Salaire * Salaire brut : Mensuel de 3300 Euros à 3700 Euros sur 12 mois * Primes * 6 semaines de congés payés * Mutuelle Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la pâtisserie dans un cadre stimulant et convivial ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel