Au sein de la Direction Qualité Réglementaire Yoplait, basée à Vienne (38), vous contribuerez à la maîtrise qualité des produits en développement jusqu'à leur commercialisation. Vous serez en charge de la mise en place des méthodes d'analyses efficaces, robustes, pertinentes et contribuerez à accroître l'expertise analytique. POSTE Au sein de la Direction Qualité Réglementaire Yoplait, basée à Vienne (38), vous contribuerez à la maîtrise qualité des produits en développement jusqu'à leur commercialisation. Vous serez en charge de la mise en place des méthodes d'analyses efficaces, robustes, pertinentes et contribuerez à accroître l'expertise analytique. Responsabilités principales : * Accompagner les équipes Qualité et R&D dans l'identification des besoins d'expertise microbiologique pour les projets. * Développer de nouvelles méthodes d'analyses microbiologiques pour les matières premières et produits finis. * Gérer les projets d'investissements pour les équipements analytiques. * Accompagner les projets et les études HACCP avec des simulations de croissance microbiologique et des tests de croissance microbiologique (challenge tests). * Concevoir des modes opératoires et garantir la fiabilité des nouvelles méthodes d'analyse. * Assurer le déploiement de la microbiologie prédictive. * Auditer et valider un réseau de laboratoires externes en France. * Suivre la veille technique, normative et scientifique, et participer aux mises à jour des dangers émergents. PROFIL * Formation supérieure Bac+ 3 à Bac +5 avec une spécialisation microbiologie des IAA, analyses biologiques, bio-analyses et contrôles, ANABIOTEC, génie biologique, chimie alimentaire ou d'un cursus universitaire équivalent. * Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire, avec gestion de projets. * Expertise en microbiologie, techniques d'analyses alimentaires et laitières, et traitement de données statistiques. * Compétences en sécurité des aliments et en gestion de projets analytiques. * Leadership technique, rigueur et capacité à gérer plusieurs projets en parallèle.