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Offre n° 3241258
Sommelier (H/F)
21 - DIJON - Localiser avec Mappy
Publié le 07 mars 2025
L'établissement : La Table des Climats propose une expérience inédite d'accords Vins-Mets exclusifs autour de 50 Grands Crus de Bourgogne au verre, et de plats conçus par notre talentueux chef Alexandre CLOCHET-ROUSSELET. Dans un contexte de restructuration en quête de l'étoile Michelin, Le restaurant La Table des climats recherche un sommelier. En tant que passionné(e) de restauration, vous vous sentez prêt(e) à relever un nouveau défi au sein du restaurant La Table des Climats ? Alors vous êtes le/la bienvenu(e) ! Vos missions : · Elaboration et mise à jour de la carte des vins · Présentation de la carte aux clients, conseil et service du vin · Participation à la fidélisation de la clientèle · Connaît et veille à l'application quotidienne des standards de l'établissement · Rigueur sur la tenue de la cave et les inventaires * Aisance relationnelle * Sens du contact et du service * Excellente présentation * Capacité d'écoute et d'adaptation * Aptitude au travail en équipe * Est incollable sur les qualités et les caractéristiques de chaque cru, leur millésime, leur provenance et leur harmonie par rapport au plat choisi Expérience en restaurant gastronomique appréciée.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400,00 Euros à 2800,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Employeur
Epicure Investissement
Epicure est une société d'investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l'un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ». Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoi...
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