Rattaché au responsable de production, dans une usine de pâtisserie industrielle située près de louviers (27400) vos missions seront les suivantes : En véritable relais terrain, vous organisez et animez une équipe de production dans le respect des objectifs de qualité, sécurité et performance et des normes en vigueur. Vos principales missions : * Encadrer, coordonner et motiver les équipes de production et conditionnement (20 à 30 personnes) * Garantir l'atteinte des objectifs de performance (qualité, productivité, délais, sécurité), dans le respect des normes de sécurité alimentaire. * Assurer le suivi de la production sur le terrain (suivi des process et recettes) * Superviser le bon fonctionnement des lignes * Veiller à l'application des standards et consignes liés à l'hygiène, à la sécurité, à la qualité et à la Food Safety Culture. *  Organiser les horaires du personnel de production/conditionnement et réaliser les plannings des salariés titulaires et intérimaires, dans le respect du planning global et des gammes opératoires. * Effectuer le reporting auprès du responsable de production * Proposer des améliorations et contribuer à l'optimisation continue des process * Participer activement aux essais industriels et s'inscrire dans une démarche permanente d'amélioration continue des process de fabrication. * Assurer le suivi opérationnel des compétences.   Poste en horaires 3x8 Profil recherché : Bac +5 en gestion de production ou en management industriel OU Bac +2 avec + de 5 ans d'expérience Expérience réussie de 2/3 ans sur un poste similaire en milieu industriel, idéalement dans le secteur agroalimentaire, - Compétences managériales : expérience dans l'animation d'équipes en environnement industriel - Leadership, sens de l'organisation et bonne communication - Consciencieux(se), rigoureux(se), intérêt fort pour le challenge Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : de 28 K€ à 30 K€ selon profil Programmation : * Du Lundi au Vendredi * Repos le Week-end Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle