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Offre n° 3245667
Chef cuisinier H/F
84 - GIGONDAS - Localiser avec Mappy
Publié le 07 mars 2025
L'Oustalet, situé à Gigondas en Provence, est une maison d'hôtes-restaurant renommée, appartenant à la famille Perrin. L'établissement propose une cuisine gastronomique axée sur les produits locaux et les accords mets et vins, dans un cadre chaleureux au cœur des vignobles. L'Oustalet est membre Teritoria, une communauté de 430 hôteliers et de restaurateurs indépendants, présidée par le chef Alain Ducasse. Teritoria se distingue par son engagement en faveur d'une hospitalité durable et responsable. Votre mission : Sous la responsabilité du Chef de notre restaurant étoilé L'Oustalet, vous serez en charge de : Gérer la cuisine du Bistrot avec créativité et rigueur. Collaborer étroitement avec le Chef étoilé pour garantir une cohérence entre les deux offres culinaires. Encadrer une jeune équipe dynamique, tout en maintenant une ambiance de travail bienveillante et stimulante. Assurer la gestion des approvisionnements, des coûts et du respect des normes HACCP. - Expérience en tant que Chef ou Sous-Chef - Organisé(e) et exigeant(e), vous savez gérer vos coûts et optimiser les performances de votre brigade. - Durée : Contrat à Durée Déterminée (CDD) du 1er mars au 30 septembre - Logement : Possibilité de logement sur place - Restaurant fermé : Mercredi et Jeudi - L'Oustalet est distingué Peace&Work, le premier label de Qualité de Vie et des Conditions de Travail du CHR
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 7 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400,00 Euros à 2400,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Employeur
Jobhospitality
Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Depuis 2016, nous collaborons avec des hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et des conditions de travail. Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace&work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre...
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