POSTE : Responsable de Production - Cuisine H/F DESCRIPTION : Qui sommes-nous ? FoodExpo, acteur clé de la restauration événementielle à Eurexpo, propose une cuisine de qualité réalisée sur place à partir de produits frais. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un·e Responsable de Production Culinaire pour coordonner et participer activement à la production sur site. Vos missions - Produire et superviser la fabrication des plats (sandwichs, salades, plats chauds, etc.). - Coordonner la production en fonction des besoins des événements et salons. - Encadrer et animer l'équipe en cuisine tout en étant présent·e sur le terrain. - Optimiser les achats et gérer les stocks pour garantir qualité et rentabilité. - Assurer l'application stricte des normes HACCP et des règles d'hygiène. - Travailler en autonomie sur des petits événements et manager des équipes sur des opérations de plus grande envergure Pourquoi nous rejoindre ? - Un cadre de travail dynamique au coeur de l'événementiel lyonnais. - Une entreprise en pleine croissance avec des perspectives d'évolution. - Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel. - Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.), et mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels. - Remises exclusives dans l'ensemble de nos boutiques et restaurants. - Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe. - Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or, un événement unique pour toute l'équipe. PROFIL : - Cuisinier·ère de métier, avec une expérience en production en volume ou en restauration collective. - Manager impliqué·e, capable d'encadrer, organiser et motiver une équipe. - Personne de terrain, à l'aise dans la production et la gestion opérationnelle. - Capacité d'adaptation et aisance avec les contraintes et rythmes des événements. - Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire.