POSTE : Cuisinier Collectivité H/F DESCRIPTION : Manpower NICE INDUSTRIE SERVICES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier Collectivité (H/F) - Travailler en semaine avec un chef - Préparer des textures modifiées - Produire des plats chauds avec le chef - Effectuer les remises en température - Servir sur passe chaud (à l'assiette et au chariot) - Être autonome le week-end pour la remise en température - Avancer la production pour la semaine suivante (sans chef présent) ?Horaires de travail : - Travail en cycle : semaine 1 - 30 heures, semaine 2 - 40 heures (les heures supplémentaires se calculent sur le cycle de 2 semaines) - Travail 1 week-end sur 2 - Horaires : 7h30 - 19h30 avec une pause de 1h30 de 15h30 à 17h00 environ, et une pause repas de 30 minutes le matin - Expérience préalable : Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire. - Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de réchauffe et d'assemblage des plats, ainsi que des adaptations de textures (moulinés, etc.). - Connaissance des régimes spécifiques : Capacité à préparer des repas adaptés à divers régimes alimentaires (sans sel, sans sucre, sans gluten, etc.). - Organisation et rigueur : Capacité à travailler de manière organisée et méthodique pour assurer une préparation efficace et de haute qualité des repas. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 24-02-2025 Durée : 1 mois renouvelable PROFIL :