POSTE : Responsable de Restaurant Scolaire H/F DESCRIPTION : La Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En 2, les 208 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 34 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires. Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de Proximité, et en lien avec le Directeur d'Accueil de Loisirs, vous organisez la gestion de la restauration scolaire d'une école, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Planification et gestion des repas - Organisation de la restauration quotidienne des enfants - Coordination de l'équipe de restauration et du temps de restauration - Participation à l'éducation et à l'éveil au goût des enfants - Prise en charge des enfants porteurs d'allergies alimentaires - Entretien des locaux et des matériels PROFIL : Vous avez un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective, les métiers de bouche ou une expérience professionnelle en restauration. Vous connaissez la démarche HACCP et les normes de sécurité et d'hygiène. Vous êtes à l'aise avec les enfants et vous adoptez une attitude éducative. Vous avez le sens de l'organisation et vous savez communiquer avec des interlocuteurs différents.