POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Parlons de tes missions au sein de notre cuisine : - Assurer la production culinaire conformément aux fiches techniques - Assurer le service de ladite production - Veiller au respect du plan d'hygiène global ainsi que les directives de ton chef et du second de cuisine - Assurer, en collaboration avec le responsable et le second de cuisine, la gestion des stocks de matières premières (approvisionnements, roulement des stocks, conditionnements ) - Fermeture de la cuisine (entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service) - Possibilité d'évolution interne rapide au sein de notre groupe Avantages : - Avantages en nature nourriture ; - Grimpe illimitée dans toutes les salles du groupe ; - Réductions sur toutes les consommations ; - Mutuelle faite sur-mesure et avantageuse. Le poste : - Temps plein 35 heures par semaine - Ouverture 7 jours / 7 - Travail en soirée et les week-ends - 2 coupures en moyenne par semaine - 2 jours de repos consécutifs Types de primes et de gratifications : - Heures supplémentaires majorées ; - Primes indexées sur le Chiffre d'Affaires du restaurant. PROFIL : Nous attendrons de toi : - Un minimum d'un an d'expérience sur un poste similaire - Que tu aies un CAP Cuisine ; - D'avoir les connaissances des normes H.A.C.C.P ; - Que tu sois créatif, novateur et aimant travailler les produits frais.