POSTE : Opérateur de Production H/F DESCRIPTION : L'opérateur(trice) de production en fromagerie participe aux activités de fabrication et de préparation des produits. Il/elle veille au bon déroulement des opérations, au respect des consignes d'hygiène et contribue à la qualité des fromages réalisés. Le poste demande sérieux, dynamisme et esprit d'équipe. Vous serez en charge de participer aux différentes étapes de fabrication des fromages (caillage, moulage, affinage). Assurer l'emballage, l'étiquetage et la mise en caisse des produits. Contrôler la qualité des produits en cours de production. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes. Nettoyer et désinfecter les équipements et postes de travail. Effectuer des relevés et enregistrements de suivi de production. PROFIL : Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en agroalimentaire ou en production industrielle est un plus. Vous êtes à l'aise avec le travail en environnement humide et/ou avec variations de température. Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Compétence(s) essentielle(s) donner des conseils sur les matériaux de construction Horaires de travail : en 3x8