POSTE : Manager de Rayon Boulangerie - Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour le compte de notre client, leader de la grande distribution en Guadeloupe, un Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie (H/F). Vous exercez vos activités sous la responsabilité du Chef de Département. Vous aurez pour responsabilités de : Optimiser et sublimer votre rayon - Assurer la mise en place soignée de nos produits (pains, viennoiseries, pâtisseries), en respectant scrupuleusement les règles de métier, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. - Choisir les meilleurs fournisseurs, fixer des prix attractifs et développez des gammes de produits originales et adaptées à nos clients. - Viser l'excellence en maximisant chiffres d'affaires, marges et rentabilité tout en limitant les pertes et le gaspillage. Optimiser vos stocks - Prendre en compte les contraintes spécifiques liées à l'acheminement Outre-Mer pour maintenir un stock bien géré, et toujours adapté à la demande. - Avec votre équipe, veiller à ce que chaque produit réponde aux normes de fraîcheur, d'hygiène et d'esthétique attendues par notre clientèle. - Entraîner vos collaborateurs vers la réussite en réalisant des planifications efficaces et en favorisant le développement de leurs compétences. PROFIL : Votre profil - Vous êtes titulaire d'un Bac +2 avec une expérience significative de la gestion d'un centre de profit alimentaire idéalement en boulangerie - Vous maîtrisez parfaitement les produits, leur saisonnalité et leurs spécificités - Vous avez à coeur d'offrir un assortiment varié et de haute qualité tout au long de l'année pour satisfaire et surprendre notre clientèle. - Passionné par le commerce, vous êtes un manager de terrain et vous gérez vos collaborateurs avec une réelle proximité. - Vous véhiculez un esprit d'équipe et de cohésion. Notre client accompagne nos candidats à la relocalisation. Un package de relocalisation est possible pour ce poste.