POSTE : Responsable de Boucherie Traditionnelle H/F DESCRIPTION : Votre rôle : piloter, impulser, fédérer En tant que Responsable de la Boucherie, vous serez garant(e) du bon fonctionnement de l'ensemble de l'activité, avec un rôle à la fois opérationnel et managérial : Management & animation d'équipe - Encadrer, motiver et faire monter en compétences les collaborateurs. - Organiser les plannings, garantir un bon climat de travail. Qualité produit & relation client - Superviser la découpe et la préparation artisanale des viandes. - Garantir la présentation des vitrines et la satisfaction client au quotidien. Gestion & développement - Gérer les commandes, les stocks, les relations fournisseurs. - Être force de proposition sur les innovations produits ou services. - Suivre les indicateurs de performance du point de vente. Hygiène & conformité - Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. PROFIL : Profil recherché - Expérience solide en boucherie traditionnelle (minimum 5 ans), dont 1 à 2 ans en encadrement ou forte appétence managériale. - Connaissances techniques pointues, sens du service client et exemplarité sur le terrain. - Leadership naturel, sens de l'organisation, esprit d'équipe. Prêt(e) à rejoindre une maison où la tradition rencontre l'innovation ? Ne laissez pas passer cette opportunité unique. Rejoignez une équipe où vos compétences feront toute la différence !