Notre client, entreprise familiale basée à BOULOGNE SUR MER, recherche un profil Fileteur F/H pour compéter son équipe.Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la préparation experte des produits de la mer pour nos clients exigeants. - Préparation et transformation du poisson : Assurer le mirage, l'étêtage, l'éviscération, le désarêtage et le filetage manuel de différentes espèces de poissons (ronds et plats). - Valorisation du produit : Optimiser le rendement matière (rendement de découpe) tout en garantissant une esthétique irréprochable des filets et des portions. - Contrôle qualité : Vérifier la fraîcheur, la conformité des produits et écarter les anomalies. - Hygiène et sécurité : Nettoyer et désinfecter votre poste de travail, affûter vos couteaux et respecter scrupuleusement les règles de sécurité ainsi que les démarches HACCP. Découvrez ce package attractif : - Contrat: Intérim - Durée: 30/jours renouvelable - Salaire: 12.31 euros/heure Avantages inégalés pour cette opportunité professionnelle : Poste en équipe du matin (généralement 4h00 - 12h00), idéal pour conserver vos après-midi libres. Nous sommes fiers d'offrir des avantages exceptionnels aux travailleurs temporaires, y compris Fast TT, pour leur garantir une sécurité financière et professionnelle.