Les missions qui vous seront confiées : Le poste se compose de 2 missions de production: la fabrication et le moulage des tablettes de chocolat Vous procédez à la conduite de lensemble des installations ayant pour fonction de transformer les matières premières et les produits semi-finis en masse de chocolat. Vous serez en charge de létape de dosimétrie , de mélange, de broyage, du conchage et la mise à disposition de la masse de chocolat et de moulage (transformation des tablettes prêtes à emballer). Vous veillez à la qualité des produits en respectant strictement les procédures en place (fiches process, recettes, modes opératoires), ainsi que les règles concernant la sécurité alimentaire et la sécurité au poste. Vous pouvez être amené(e) à intervenir sur les autres lignes de production (épices, vrac). Les conditions : Poste basé à Fleurance dans le Gers (32) Contrat 35 heures avec travail en équipe 2x7 par alternance hebdomadaire: 6 h 30 > 14 h 00 puis 13 h 30 > 21 h 00 Salaire annuel brut 24400 brut sur 13 mois