Food Society Paris, le brassin du quartier Montparnasse, est bien plus qu'un simple food hall. Sur 2 800 m², nous réunissons des corners de cuisine du monde, un bar central, un coffee shop, une scène événementielle, des jeux d'arcade et bien plus encore. Conçu par Lionel Jadot, notre espace offre une atmosphère brute et moderne, où se mélangent gastronomie, fête, rencontres et inclusion. Ici, on mange, on boit, on danse, on joue. mais surtout, on est ensemble ! Food Society Paris recrute ! Nous recherchons un(e) Superviseur pôle Cuisinepour rejoindre notre équipe dynamique au cœur du food court de Montparnasse. Vous êtes passionné(e) de cuisine , rigoureux(se) et aimez manager une équipe ? Rejoignez l'aventure Food Society, un lieu unique mêlant cuisine du monde, fête et convivialité ! Vos missions : 1. Gestion de la production culinaire * Élaboration des menus / cartes selon la stratégie de l'établissement * Organisation de la mise en place et supervision des services * Contrôle du respect des fiches techniques, grammages et coûts denrées * Veille à la qualité gustative, visuelle et à la régularité des préparations 2. Hygiène, sécurité & conformité réglementaire * Application stricte du plan HACCP et des protocoles internes * Suivi des enregistrements, traçabilité et contrôle des températures * Gestion de la propreté des locaux et du matériel * Participation aux audits internes ou externes si nécessaire 3. Management & coordination d'équipe * Répartition des postes et animation de l'équipe cuisine * Intégration, formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs * Gestion des plannings, congés et remplacements en lien avec la direction * Installation d'un climat positif et dynamique au sein du Food Court 4. Amélioration continue & contribution à l'expérience client * Proposition régulière de nouveautés ou améliorations culinaires * Participation à la mise en place d'animations / événements culinaires * Collaboration avec les équipes salle / front office pour fluidifier le service * Veille sur les tendances culinaires et les attentes clients 5. Gestion des achats, stocks et inventaires * Passation des commandes auprès des fournisseurs référencés * Réception, contrôle qualité et rangement des marchandises * Réalisation des inventaires périodiques * Optimisation des pertes, des portions et du coût matière 6. Suivi administratif & reporting * Participation aux réunions de coordination avec la direction * Transmission des indicateurs de performance (ratios, incidents, besoins matériels.) * Contribution aux décisions stratégiques liées à l'offre restauration Type d'emploi : Temps plein Avantages : Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 730,06€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel