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Directeur F&B - Hôtel 5 Étoiles Parisien H/F 75 - PARIS 01
Offre n° 3295825
Directeur F&B - Hôtel 5 Étoiles Parisien H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 septembre 2024
POSTE : Directeur F&B - Hôtel 5 Étoiles Parisien H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires à Paris recrute un(e) Directeur(trice) F&B pour son restaurant bistrot. Vous serez en charge de la gestion quotidienne des opérations de restauration et de la supervision d'une équipe de 7 personnes. Missions principales - Superviser et coordonner l'ensemble des activités du restaurant, en veillant à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement. - Gérer les stocks, les commandes, et les relations avec les fournisseurs. - Assurer le bon déroulement des services, de l'accueil des clients à la gestion des réservations. - Encadrer, former et motiver l'équipe en place pour garantir une ambiance de travail harmonieuse et productive. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine, en s'assurant de l'adéquation avec les attentes des clients et les tendances actuelles. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Expérience significative en gestion de restaurant, idéalement dans un environnement similaire. - Leadership naturel et compétences en management d'équipe. - Grande flexibilité horaire pour s'adapter aux exigences du poste. - Excellente communication, sens de l'organisation, et capacité à travailler sous pression. - Passion pour la restauration et souci constant de la satisfaction client. Informations complémentaires - Localisation : Paris, France - CDI, statut cadre. - Horaires : 9h - 17h30 avec deux jours de repos consécutifs. - Transport pris en charge et indemnité de repas. - Rémunération attractive avec 20% de variable sur objectif. - Poste non logé. Ce poste offre une opportunité unique de rejoindre un établissement de renom et de participer activement à son succès. Si vous êtes prêt à relever ce défi, nous attendons votre candidature avec impatience. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3864,00 Euros à 3955,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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Diamond Solutions est un cabinet de Chasseurs de têtes, spécialisée en Hôtellerie et Restauration de luxe. Nous nous engageons à mettre en relation des candidats qualifiés et expérimentés avec des établissements prestigieux.
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