À propos du poste Nous recherchons un CHEF DE CUISINE - MONITEUR pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de superviser et de former des participants dans le cadre d'activités liées à la préparation et au service des repas (100 à 150 repas/jour). Votre rôle est essentiel pour garantir un environnement d'apprentissage positif tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Responsabilités * Encadrer 6 à 8 travailleurs en situation de handicap * Produire avec l'équipe 100 à 150 repas par jour pour le déjeuner * Superviser les activités de cuisine et de service en self service * Former les participants aux techniques de préparation des aliments. * Assurer la conformité avec les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène * Gérer les stocks et les approvisionnements en produits alimentaires en respectant la loi EGalim * Encadrer une équipe, en favorisant le travail collaboratif et l'entraide * Évaluer les progrès des participants et fournir un retour constructif * Participer à l'accompagnement des travailleurs Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : * Une expérience significative dans le domaine de la restauration collective * Des compétences en qualité de chef de cuisine (préparation et gestion ) * Une expérience en supervision d'équipe * Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire * Un bon sens de l'organisation * Une expérience antérieure dans un environnement similaire est souhaitée Si vous êtes passionné(e) par l'enseignement et que vous souhaitez contribuer au développement des compétences culinaires des participants, rejoignez nous pour faire une différence significative dans leur parcours ! Horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * RTT Lieu du poste : En présentiel