En tant que chef de rang, vous aurez la charge de : - Assurer un service irréprochable en salle, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ. - Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins. - Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l'équipe. - Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l'établissement. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer et anticiper les besoins des clients afin d'assurer leur satisfaction. - Participer à la mise en place et au dressage des tables. - Encadrer et former les commis de salle si nécessaire. - Contrôler précisément les factures client et l'encaissement - Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse - Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés - Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie haut de gamme. - Excellente présentation et sens du service client. - Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier. - Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe. - Maitrise de l'anglais (une seconde langue est un plus). - Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony). - Esprit d'équipe et flexibilité horaire.