En raison du developpement du groupe, nous recherchons un(e) Directeur de restaurant. Véritable passionné de restauration, le directeur incarne l'esprit du restaurant et a pour missions de: - Diriger, coordonner et superviser toutes les activités du restaurant. - Etre responsable de la gestion financière de l'établissement. - Etre chargé du recrutement et de l'organisation du travail du personnel. - Assurer la gestion quotidienne, élabore les plannings de travail du personnel. - Veiller à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients. - Excellent manager - Bon gestionnaire - Homme de terrain - Bon relationnel - Goût et connaissance de la cuisine - Respect et adhésion aux valeurs Loulou: Respect, Elégance, Intemporalité - Adhésion et direction de l'équipe part l'exemplarité. - Positif et énergique, il/elle a le sens du service et du détail - Il/elle est force de proposition et réactif