Description du poste : Depuis plus de 15 ans, MONGOO prépare des salades fraiches et sur-mesure pour le plus grand plaisir de sa clientèle Nous recherchons activement un MANAGER H/F passionné (e) par la restauration rapide. MANAGER chez MONGOO c'est un savant mélange entre :***Accompagner et manager l'équipe de 6 à 20 employés dans sa montée en compétences * Contribuer au rayonnement de la marque auprès de la clientèle * Planifier une production culinaire selon les flux de vente prévisionnels * Etre acteur de la préparation culinaire : participer à la découpe des ingrédients, préparation des bases, et préparation des desserts... * Gérer les stocks et les approvisionnements * Identifier les sources d'économie et de profit (productivité, marge .) * Faciliter l'acheminement des documents et informations vers les services support * Ouverture et fermeture du restaurant * Gestion de la caisse * Accueillir et servir les clients Description du profil :***La satisfaction client est au cœur de vos priorités***Vous impliquez votre équipe et l'accompagnez vers l'atteinte des objectifs***Votre leadership et votre exigence font de vous un manager exemplaire***Vous avez une expérience de 2 ans minimum sur un poste de Manager en restauration rapide