Description du poste : Au sein d'un établissement de restauration collective, vous serez en charge de Participer à la production des plats en réalisant des préparations maison Exécuter des recettes culinaires simples et maîtriser les cuissons minute Contrôler votre production et assurer le comptage des portions Préparer et organiser votre poste de travail (contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises) Dresser et distribuer les préparations culinaires Assurer le réassort de la chaîne de distribution Participer à la plonge, à la laverie et à l'entretien du matériel Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, HSCT, Food Defense Conditions de travail Travail en autonomie dans un environnement contraint (température, rythme) Manipulation d'outils tranchants et de plats chauds Station debout prolongée Port obligatoire d'une tenue professionnelle Description du profil Profil recherché CAP / BEP cuisine exigé Expérience en restauration collective appréciée Rigueur, organisation et autonomie Esprit d'équipe et capacité d'adaptation